Jose Fernandez

José Fernández-Ramos es maestro pastelero, experto en chocolates y propietario de Nunos Pastelería desde hace más de 10 años.

Maestro Pastelero

Jose Fernández-Ramos es maestro pastelero, experto en chocolates y propietario de Nunos desde hace unos 10 años. Desde su establecimiento en Madrid José Fernández junto a su mujer llevan ofreciendo a los madrileños postres dulces, salados y chocolates de calidad, tanto ya como uno de los referentes de la alta pastelería o “gastronomía dulce” como les gusta definirla en Madrid.


Se ha presentado a diferentes campeonatos consiguiendo premios tan prestigiosos como:


  • 2º Clasificado de la Comunidad de Madrid en el MMAPE 2007.
  • Diploma de honor como Mejor Maestro Artesano Pastelero de España (MMAPE) (4ºpuesto) 2007.
  • Mejor pastelero de Madrid 2008.
  • Finalista por Madrid de las finales nacionales de España en el World Chocolate Masters 2008.
  • Subcampeón de la copa de España de pastelería 2009.
  • Premio al mejor roscón de reyes de Madrid 2009-2010.
  • Premio al mejor sabor de roscón 2011.
  • Premio a la originalidad y labor gastronómica 2009.
  • Premio a los mejores buñuelos 2009-2010.
  • mejor artesano pastelero de España, MMAPE 2011.
  • Premio a las Mejores Torrijas 2011